11月4日，据媒体报道，广东深圳的邹女士在社交平台上发布一段“姑姑把1000多元钱一斤的鱼胶当成腐竹”的视频，在社交平台引发热议。
邹女士告诉记者，近日她姑姑清理冰箱时发现了这份鱼胶，因外观与腐竹有几分相似而闹了乌龙。邹女士说，姑姑先是尝试油炸，发现鱼胶始终不膨发，随后又加了大量辣椒与鱼块同焖，最终得到了一盘“咬都咬不动”的菜肴。
邹女士表示，发布视频只是觉得场面好笑，想记录生活趣事，完全没有责怪姑姑的意思。
鱼胶怎么吃？
鱼胶，也称鱼肚、花胶
其与燕窝、鱼翅齐名
有“海洋人参”之誉
主要成分为高级胶原蛋白
多种维生素及钙、锌等多种微量元素
有多种多样的吃法
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花胶红枣汤
做法：花胶适量，红枣4-5个，加水适量，一起炖煮好放入冰糖即可食用。此汤可加入莲子、百合、枸杞、洋参、桂圆肉等下去一起炖，味道更香浓。
花胶煲骨汤
做法：花胶适量，猪骨或鸡骨洗净，加水适量，炖煮后加调料即可食用。
花胶野生菌汤
做法：花胶适量，虫草花、姬松茸、羊肚菌等菌类洗干净后温水浸泡1小时，将浸泡后的水和花胶一起倒入炖锅（可适当加点肉类），炖煮后下调料即可食用。
花胶奶冻
做法：取花胶适量和牛奶放入炖盅，隔水炖2.5小时。炖好加冰糖调味，炖好的牛奶花胶待凉后,放入冰箱保鲜层，2小时取出花胶奶冻就完成了。把炖好的牛奶花胶倒在挖掉籽的木瓜里，用保鲜膜封紧，放冰箱保鲜2-3小时取出并切块就是木瓜花胶奶冻。
来源：青岛广电解码新闻、湛江发布、广州日报
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